Капуста є дуже корисною і популярною овочевою культурою. Вона містить багато вітамінів та мінералів, включаючи вітаміни С, К, фолієву кислоту, кальцій, калій, магній та багато інших. Однак, хоча капуста зазвичай вважається безпечною для споживання, у деяких людей вона може викликати проблеми зі здоров’ям. У цій статті ми розглянемо, кому не можна їсти капусту та чому.
Людям з проблемами зі щитоподібною залозою
Капуста є багата глюкозинолатами, які можуть заважати роботі щитоподібної залози, яка забезпечує нормальну роботу метаболізму, розвитку та зростанню. Людям з гіпотиреозом, або недостатньою функцією щитовидної залози, не рекомендується їсти у великій кількості капусту, особливо сирої, оскільки це може загострити їхній стан.
Людям з виразковою хворобою шлунку та дванадцятипалої кишки
Капуста може бути досить тяжкою для шлунка та дванадцятипалої кишки, оскільки містить велику кількість білків та складних вуглеводів. Це може призвести до збільшення кислотності та подразнення шлунково-кишкового тракту, що може бути особливо проблематичним для людей з виразковою хворобою шлунка та дванадцятипалої кишки.
Людям з проблемами зі здоров’ям шлунково-кишкового тракту
Капуста містить велику кількість клітковини, яка може бути тяжкою для шлунково-кишкового тракту та призвести до проблем зі здоров’ям.
Іноді відчуття важкості та болю в животі можуть бути спричинені не тільки надмірним споживанням капусти, але й іншими факторами. Наприклад, людям з захворюваннями кишечника (наприклад, з хворобою Крона або колітами) капуста може викликати подразнення і погіршення симптомів.