Дієта при серцево судинних захворюваннях

Від того, як харчується людина, залежить дуже багато. Тому правильно підібрана дієта при серцево-судинних захворюваннях не тільки допоможе контролювати хворобу, але і прискорить одужання.

Эффективная диета для сердца

Для тих, у кого є проблеми з серцем, призначена дієта №10. Вона рекомендується при постінфарктних станах, пороці серця, недостатньому кровообігу. Тому особливий акцент у дієті робиться на продукти, які зміцнюють серце і судини.

Стіл №10: поради та обмеження

Хоч лікувальне харчування при серцево-судинних захворюваннях має свої обмеження, харчуватися в його рамках можна дуже різноманітно. Перші страви (супи) слід готувати на «друге» або «третіх» бульйонах, при цьому перевагу краще віддавати овочевим супам. М’ясо, птицю і рибу потрібно вибирати нежирних сортів. Для приготування других страв їх найкраще відварювати, потім можна запекти. У дієті №10 дозволяється вживати 1 яйце в день або готувати раз в тиждень паровий омлет. Хліб потрібно вживати без солі, злегка підсушений. Тим, хто любить випічку, можна побалувати себе рогаликом печивом або несолодкими бісквітними виробами.

При серцево-судинних захворюваннях можна вживати практично всі молочні продукти: молоко, маложирний сир і т. д. потрібно Обмежувати лише вживання жирних і солоних сирів.

Польза гречневой каши для сердцаНемає обмежень і для круп’яних виробів: каші можна готувати з будь-якої крупи (гречка, вівсянка, молочні каші тощо). Урізноманітнити дієту можна запеканками, крупениками і макарони з твердих сортів пшениці.

Що стосується овочів, то їх можна вживати в будь-якому вигляді: сирому, вареному або запеченому. Картоплю, огірки, помідори, кабачки, баклажани, буряк, морква і будь-яку зелень можна їсти в необмежених кількостях.

На десерт рекомендуються компоти і киселі, якщо є можливість, то фрукти і ягоди (але не всі). З напоїв можна пити зелені, трав’яні і неміцні чорні чаї, соки, розбавлені водою, молочні коктейлі.

При захворюваннях серця з меню виключається:

  • гостра, солона і смажена їжа;
  • вироби із здобного тіста, свіжий хліб;
  • копченості, ковбаси, фастфуд;
  • солоні, мариновані та квашені овочі;
  • шоколад;
  • міцний чай і каву;
  • солодкі газовані напої, енергетики.

Повернутися до змісту

Серцева дієта: як харчуватися правильно?

Забота о здоровье сердцаВ залежності від того, яке захворювання виявлено у пацієнта, дієта може бути 2 видів: суворої і не дуже. Однак існують загальні рекомендації для всіх, у кого є проблеми серця і судин. Таким людям потрібно додавати у свій раціон різноманітні продукти. Для здоров’я людини необхідні 5 груп продуктів: крупи, молочні продукти, м’ясо, риба, овочі. Щоб організм отримував корисні речовини, необхідно щодня їсти хоча б один продукт з кожної групи. Тоді серце буде здоровим.

Лікувальне харчування при захворюваннях серцево-судинної системи передбачає цілий ряд обмежень.

Необхідно скоротити споживання солі. Сіль містить занадто багато натрію, який затримує рідину в організмі. У підсумку виникає небажане навантаження на серце і судини, підвищується тиск, можуть виникати набряки.

Крім того, в раціоні потрібно зменшити вживання тваринних жирів. Вони містять багато «поганого» холестерину, який призводить до виникнення проблем з серцем. Щоб зменшити ці відкладення і знизити утворення тромбів, у меню потрібно обов’язково включати Омега-3. Найбільше цих корисних речовин є в рибі і різних рослинних оліях.

Строение сердцаЩоб поліпшити роботу серця, потрібно їсти продукти, в яких міститься калій. Це абрикоси, курага, чорнослив, родзинки, плоди шипшини. Для розширення судин і профілактики їх спазмів слід вживати більше горіхів, чорної смородини, моркви, буряка, а також всі види каш: ячну, вівсяну, гречану. У всіх цих продуктах міститься магній, який позитивно впливає на серцево-судинну систему.

Людям із захворюваннями серця треба зменшити калорійність їжі. Адже зайві кілограми негативно позначаються на роботі серця. Крім того, їсти невеликими порціями, 4-6 разів на день. Дотримуватися цієї рекомендації потрібно обов’язково, адже переповнений шлунок тисне на вегетативні нерви, які відповідають за роботу серцевого м’яза.

Дуже важливо дотримувати режим вживання їжі, тобто завжди їсти в один і той же час, при цьому найбільша її кількість слід приймати на обід. На ніч можна випити склянку кефіру або з’їсти який-небудь фрукт. Якщо захворювання супроводжується набряками, то слід обмежувати споживання рідини, не більше 1,5 літра в день.

Також слід виключити з раціону всі продукти, які збуджують нервову систему, оскільки вони змушують серце скорочуватися швидше і тим самим створюють небажану навантаження на нього. До таких продуктів відносяться міцні чаї, кофеїн, кофєїнсодержащие коктейлі, енергетичні напої, різні кола і страви з додаванням великої кількості спецій.

Якою б гарною не була дієта, але користуватися нею без рекомендацій лікаря не можна.

Адже кожне захворювання унікально, і навіть при одному і тому ж захворюванні в різних випадках дієта може відрізнятися. Тільки лікар, знаючи все про стан свого пацієнта, може рекомендувати йому лікувальне харчування при серцево-судинних захворюваннях.

Rate this post

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Previous post Лікарські препарати та засоби від атеросклерозу
Next post Невроз серця: симптоми і лікування