Буряк від ангіни, точніше, буряковий сік у поєднанні з оцтом, може допомогти побороти ангіну. Таке лікування обов’язково допоможе впоратися з недугою.
Знайома людству здавна буряк народилася в Середземномор’ї. За однією з теорій, саме завойовники Стародавнього Риму змушували поневолені народи Азії, Африки і Європи платити данину цим овочем, чим сприяли популяризації і широкого поширення цієї культури. За існуючими письмових джерел, вже до 1000 році нашої ери вона інтенсивно вирощувалась на території Київської Русі.
Корисні властивості буряка
Всі знають, що буряк зберігається довго і при цьому не втрачає своїх дієтичних і лікувальних властивостей. Стародавні слов’яни застосовували свої спостереження для успішної боротьби:
- з хронічним нежитем (закапуючи в ніс заграв сік);
- з авітаміноз і цингу;
- з запорами (беручи натщесерце варену м’якоть або ставлячи клізми з свіжого соку);
- із запаленням мигдаликів (беручи суміш неочищених перетертих відварених коренеплодів з прополісом).
Ганчірочку, змочену в соку, закладали у вухо при мігрені.
Повернутися до змісту
Вітаміни, мікроелементи і мінерали, що містяться в буряку
З розвитком науки, традиційної медицини, фармацевтики та косметології область застосування буряків, бурякового соку і препаратів з листя значно розширилася.
Був науково визначено загальний хімічний склад овочів, на підставі якого були зроблені висновки про винятковий вплив буряків на обмін речовин і кровотворення. Те, що в основному всі корисні компоненти при температурній обробці не руйнуються, зробили буряк королевою дієтології та здорового харчування.
Який комплексний склад, який робить цей овоч унікальним?
У великих обсягах і практично повною лінійкою представлені водорозчинні вітаміни групи В.
В1 (тіамін, або вітамін «оптимізму») необхідний для нормальної роботи нервових клітин. Грає головну роль в утворенні полінасичених жирних кислот і при перехід вуглеводів в жири. Нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту.
В2 (рибофлавін, або лактофлавин) — кофермент, безпосередньо відповідальний за утворення антитіл і еритроцитів, бере участь у процесах кровотворення і роботи щитовидної залози.
В3 (В5) (пантотенова кислота) — основа в регуляції вуглеводного, білкового і ліпідного (жирового) обміну. Бере участь в підтримці нормального функціонування нервової системи і залоз внутрішньої секреції.
В6 (піридоксин, або вітамінний «антидепресант») задіяний у побудові більш ніж 60 ферментативних систем. Бере участь у виробленні гемоглобіну і гормонів. Уповільнює старіння і бореться з судорожними станами.
В9 (фолієва кислота) є тільки в термічно необробленої буряках. Нормалізує тиск, знижує ризик інсульту та інфаркту. Вітамін особливо важливий на всіх стадіях вагітності, корегує гормональний розвиток у дівчат-підлітків, а також уповільнює менопаузу.
У менших обсягах міститься вітамін С (L-аскорбінова кислота). Стабілізує та зменшує окисні і відновні процеси, потужний антиоксидант. Бере участь у синтезі серотоніну і кортикостероїдів. У дерматології при зовнішньому застосуванні прискорює вироблення колагену, загоює рани і сприяє відновленню захисних функцій шкіри.
Е (токоферол) — природний потужний антиоксидант.
К1 (філохінон) — «противогеморрагический вітамін», що відповідає за згортання крові. Він рятує від рясних крововтрат при порізах або внутрішніх кровотечах. І ще К1 зберігає молодість і нейтралізує речовини, що призводять до передчасного старіння.
Р (біофлавоноїд) зміцнює стінки капілярів.
U (метіонін) знижує вміст холестерину і відкладення нейтрального жиру в печінкової тканини. Надає різнобічну вплив при лікуванні різних захворювань печінки, підшлункової залози, шлунка і дванадцятипалої кишки.
β-каротин (провітамін А) — фитогормон, який успішно протистоїть виникненню та розвитку пухлинних захворювань.
Є неймовірне вміст мікроелементів і мінералів: калій, натрій, фосфор, магній, кальцій і йод. Меншою мірою, але відчутно присутність заліза, міді, селену, марганцю, цинку. Їх значення для людини важко переоцінити.
Буряк містить майже всі амінокислоти (18 із 21).
Звичайно ж, буряк є одним з лідерів серед джерел клітковини. Це справжній подарунок дієтологам, прихильників здорового харчування та вегетаріанцям.
Вчені не припиняють вивчати буряк. Після Чорнобильської аварії було з’ясовано, що стакан бурякового фрешу може захистити від шкідливого впливу радіоізотопів йоду. Угорські вчені продовжують успішну роботу по дослідженню препаратів на основі сирої буряків, які використовуються для лікування хворих на рак внутрішніх органів.
Повернутися до змісту
Лікування ангіни за допомогою овоча: тибетський рецепт
Ангіна відноситься до інфекційних захворювань стрептококової, стафілококової природи, але може бути викликана грибками або вірусами.
Свіжий сік бурака, завдяки своїм антибактерицидну і противірусним властивостям, як ефективний допоміжний засіб для лікування ангіни.
Але не можна впоратися без медикаментозного лікування і загальних підходів: дотримання постільного режиму, рясного пиття, провітрювання приміщень, підтримання оптимальної температури і вологості повітря.
Вже давно буряк добралася і до далекого Тибету. У високих Гімалаях, де природа так сувора, а рослинний світ украй мізерний, буряк змогла пристосуватися до важких умов виростання. Саме тому тибетські ченці звернули увагу на цей коренеплід, джерело вітамінів і мінералів. Свіжим соком буряка лікують ангіну.
Потрібно відповідально підійти до вибору якісних вихідних компонентів, простежити, щоб коренеплід був свіжим, пружним і невялым, без нітратів і пестицидів. Не використовувати оцтову або лимонну есенцію. Не купувати штучний або натуральний, але засахарившийся мед. Якщо у вас є можливість використовувати домашній яблучний оцет, дерзайте! Для дорослих буде доречною заміна оцту на свіжий лимонний фреш, приготований з бездоганних за якістю лимонів. В якості додаткової страховки від нітратів потрібно використовувати тільки 2-3 нижніх коренеплоду.
Безпосередньо перед процедурою приготувати склянку бурякового соку. Розмішати 1 столову ложку яблучного оцту (свіжого лимонного соку) з 1 чайною ложкою меду. Ретельно, до повного розчинення, з’єднати з буряковим соком. Отриманим розчином полоскати горло 6 разів на добу.
Якщо ви дійсно хочете добитися результату, то під час першої, третьої та шостої процедур обов’язково зробити наступні маніпуляції.
Ватним тампоном, змоченим в приготованому розчині, або за допомогою маленької клізми або орального спринцевателя змастити або окропити безпосередньо самі запалені залози. Тим самим можна не тільки домогтися бажаного результату, але і значно скоротити тривалість даної процедури.
Ні в якому разі не використовувати цей рецепт, якщо є алергічні реакції на мед.
Повернутися до змісту
Підведення підсумків
Не бажано вживати занадто багато страв та напоїв з буряків при хронічних проносах і гострих формах діареї, цукровому діабеті, зниженому артеріальному тиску, остеопорозі.
При гострих і хронічних формах сечокам’яної хвороби за оксалатному типом лікування буряком категорично заборонено.
Потрібно пам’ятати, що будь-які народні рецепти є допоміжними засобами при боротьбі з гострими і хронічними захворюваннями. Консультуйтеся з лікарем. Не займайтеся самолікуванням.